ब्रूमोंट, वाइन संस्कृति से मनोरंजन तक

ब्रूमोंट के लिए, शराब की संस्कृति मन की संस्कृति के साथ मिलती है। सोइरेस इम्पेरियल्स से कुछ महीने पहले एलेन ब्रूमोंट के साथ एक मुलाकात, जो स्वाद के इतिहास को प्रदर्शित करेगी। ब्रूमोंट परिवार में कला सर्वव्यापी है। हर साल गर्मियों में शैटॉ मोंटस में नुइट्स इम्पेरियल्स के साथ थिएटर का आयोजन किया जाता है। ऑफ़र्रेंडे म्यूज़िकल के साथ संगीत, जिसमें इस साल एक बार फिर यारोन हरमन का संगीत कार्यक्रम होगा। एडमंड ले द्वारा फिर से तैयार की गई इमारत और महान लैंडस्केपर गिल्स क्लेमेंट द्वारा डिज़ाइन किए गए बगीचों के साथ वास्तुकला। शैटॉ बुस्कासे के बगीचों में लगी मूर्तियों का ज़िक्र करना तो बनता ही है, जिन्हें उन कलाकारों ने बनाया है जिन्होंने कटे हुए पेड़ों को नया जीवन दिया है। एलेन और लॉरेंस ब्रूमोंट के साथ साक्षात्कार जिन्होंने अंगूर के बागों के दिल में कला के स्थान के बारे में बताया।

शराब के साथ कला का क्या स्थान है?

आज, जब लोग दुनिया भर से आते हैं, चूँकि हमारे यहाँ पचास से ज़्यादा देशों से आगंतुक आते हैं, तो वे सबसे पहले टेरोयर में रुचि रखते हैं। यानी भूविज्ञान, जलवायु विज्ञान और जगह की विशिष्टताएँ। और हमें उत्पाद के बराबर होना चाहिए, जो बरगंडी और बोर्डो के बीच सबसे पहले है। संस्कृति बहुत स्वाभाविक रूप से हमारे क्षेत्र के बारे में और टेरोयर के बारे में संवाद करने की अनुमति देती है। हमारे पेट में न्यूरॉन्स को ऊपर के लोगों के साथ काम करने के लिए। उत्पाद संरचना और साइट के साथ संतुलन में होना चाहिए। बोर्डो और बरगंडी का इतिहास सदियों पुराना है। यहाँ, हमारे पास खुद को बनाने के लिए केवल 50 विंटेज हैं।

क्या यह शो आपके लिए वाइन के बारे में संचार उपकरण है?

नहीं, इसका वाइन प्रमोशन से कोई लेना-देना नहीं है। कुछ भी नहीं। हम रेस्तरां मालिकों, वाइन व्यापारियों और ऐसे व्यक्तियों की सेवा करते हैं जिन्हें अपने घर में लीडर की ज़रूरत होती है ताकि वे विश्वसनीय बन सकें। इसलिए, हमारे लिए प्रचार बहुत सरल है: आपको पहले आना होगा। शो हमें ग्राहक नहीं लाता। वे पहले से ही आश्वस्त हैं। लेकिन वे इस जगह पर वापस आकर, अपनी सभी पाँच इंद्रियों से इसका पता लगाने के लिए खुश हैं। और अगले साल, इस पल को साझा करने के लिए दोस्तों या परिवार के साथ वापस आना।

कला आपके पास कैसे आई?

न्यूट्स इम्पेरियल्स का विचार विभाग, अकादमी से एक अनुरोध से आया, जिसमें मिडिल स्कूलों के लिए एक छोटा सा कार्यक्रम आयोजित करने के लिए कहा गया था, ताकि कार्यक्रम में शामिल साम्राज्य के बारे में बात की जा सके। मैंने एक ऐसा कार्यक्रम बनाने के पक्ष में छोटे कार्यक्रम को मना कर दिया जो उस जगह और लोगों के योग्य हो। और हम चल पड़े। हमें बहुत ही सक्षम लोग मिले जिन्होंने गवर्नी फेस्टिवल में काम किया था और जो इस जगह में रुचि रखते थे। और हमें बस अपने इतिहास पर एक नज़र डालनी थी और शैटॉ मोंटस में तीन भाइयों को ढूंढना था जिन्होंने तीन जनरल बनाए थे। यह एक ऐसा शो बन गया है जो दर्शकों और क्षेत्र के साथ प्रतिध्वनित होता है। पिछले चार सालों से, हम अपने क्षेत्र, इसके उत्पादों, इसकी वाइन और इसके लोगों से जुड़ी थीम तलाशते रहे हैं। हम बाहर हैं, महल है, सितारे हैं - यह जादुई है! और फिर, थिएटर हमारे पेशे की तरह है; यह पूर्ण सत्य है।

ये इंपीरियल नाइट्स कैसे बनाई जाती हैं?

मैंने एक ऐसी थीम चुनी जो हमारे समृद्ध इतिहास और इस प्रमुख गैस्ट्रोनॉमिक क्षेत्र के इर्द-गिर्द घूमती है। हम ब्रूनो स्पीसर और फ्रेडरिक गार्सेस के साथ काम करते हैं, जो एक असाधारण शो बनाते हैं जो सेटिंग के साथ प्रतिध्वनित होता है। और फिर इसके आसपास अन्य चीजें हैं: पर्यटन, और गैस्ट्रोनॉमी। इस साल, हमने बहुत ऊंचा मानक तय किया है, कैरेम के बीच, जिन्होंने व्यंजनों का आविष्कार किया, और मिशेल गेरार्ड, जिन्हें हम श्रद्धांजलि देते हैं क्योंकि वे सबसे शानदार शेफ हैं।

म्यूजिकल ऑफरिंग भी है, जो आपके पास आ रही है!

हमारी बहुत मांग है, इसलिए मैं इसे चुन रहा हूँ। म्यूजिकल ऑफरिंग ने मुझे इसलिए आकर्षित किया क्योंकि यह एक उच्च गुणवत्ता वाला कार्यक्रम है। और क्योंकि यह उत्सव एक ऐसे उद्देश्य पर केंद्रित है जिसका मैं समर्थन करता हूँ: विकलांग बच्चों का। जब डेविड फ्रे मुझसे इस बारे में बात करने आए, तो मैंने तुरंत हाँ कह दिया। और हम इस कॉन्सर्ट में भी बहुत शामिल हैं।